Protos Roble

Descripción

Tinta del país 100%
Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.
6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 15 días a 24º C.
15-16º
Rojo cereza con ribete púrpura.
Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.